Tuesday, September 12, 2017

Resep dan Cara Membuat Sayur Kuning Tempe Gembus atau Oncom

Memasak sayur kuning tempe gembus sangatlah mudah dan sederhana. Menu ini sangat cocok disajikan sebagai menu makanan sehai hari. Komponen bahan - bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan karena termasuk bumbu dasar. 


Berikut bahan - bahan yang diperlukan untuk membuat sayur kuning tempe gembus dan cara membuatnya di bawah ini:




Bahan - bahan :

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit


Bahan diatas kemudian haluskan




Siapkan:

  • touge
  • 2 buah tempe gembus potong kotak, bisa jg menggunakan oncom
  • daun kemangi
  • 1 sachet santan 
  • air secukupnya
  • garam, gula, kaldu bubuk








Cara Membuat:
  1. Tumis bumbu halus, sampai harum. 
  2. Masukkan touge dan tempe gembus, beri air secukupnya, biarkan mendidih. 
  3. Masukkan garam, gula dan kaldu bubuk. 
  4. Masukkan daun kemangi, lalu santan, biarkan sampai mendidih, angkat. 
  5. Koreksi rasa.








nb: 
Tempe gembus bisa diganti dengan oncom. 

Tips:
Untuk menghilangkan bau oncom, rendam oncom dengan air panas